EXPERIENCE

ふくらむせんべい生地に大はしゃぎ。焼き具合が認定されちゃうから、ちょっと真剣にもなるけれど。

夢工場飛騨

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子どもも大人も大爆笑間違いなしの、手焼きせんべい体験

スタッフの方の丁寧なレクチャーのもと、手焼きせんべい体験ができる「夢工場飛騨」。
古い町並から少し離れた、櫻山八幡宮近くにあります。
どこか昭和レトロな雰囲気が漂う外観ですが、中に入ると打って変わり、落ち着いた和の風情漂う空間が広がるなんとも魅力的な体験施設です。

ユニークな店主が最初に丁寧にレクチャーしてくれるので、子どもから大人まで全員で楽しめるのが嬉しい所。
工程は至ってシンプルで、金属製の箸にせんべいをはさみ、電気炉の中に入れてせんべいを焼くのみ。
一見簡単そうに見えるこのせんべい焼きですが、慎重になりすぎてもきちんと焼けず、大胆に焼きすぎても焦げて苦味が出てしまうので店主のような焼き加減にはなりません。
うまく行けば、焼き始める前の大きさから約4倍ほどの大きさに膨らむせんべい。
絶妙な具合に仕上げるのはなかなか難しく、大人も思わず熱くなってしまうほど。

せんべいの種類は、たまりやごま、ピリ辛、塩などさまざまで、ハート型などのユニークな形を選ぶことも出来るので、自分だけのオリジナルおせんべいが作れる楽しみも。
うるち米を細かくひいて作られたせんべいは、サクサクしつつ、ふわっとした軽い食感が特徴。
せんべいが膨らむ様子はどこかおもしろく思わず笑ってしまうほど。

最後には焼き具合を5段階評価で認定してもらえるので、家族や友達、カップルなどで競い合いながら、手軽に盛り上がることができますよ。
自分で丁寧に焼いたせんべいは愛着が湧くのか、格別に美味しく感じます。
ふらっと立ち寄れるので、まち歩きの休憩がてらチャレンジしてみてはいかがでしょうか!

ACCESS INFORMATION

住所 岐阜県高山市桜町52

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