ここでしか出会えない、パスタと料理とお酒
高山駅から徒歩５分の古い町並近くに、パスタとお酒が楽しめる「Logica docco」はあります。
2020年7月に名古屋から移転OPENし、高山出身のご夫婦が切り盛りしています。
2020年7月に名古屋から移転OPENし、高山出身のご夫婦が切り盛りしています。
「Logica docco」という名前は、店主が名古屋で始めたお店と同じ名前。
名前の響きや意味、思い出だけでなく、かつて店主が「色々な人、食材、考えに出会えた大切な場所」であり、高山でもそういった場所でありたいという願いが込められています。
名前の響きや意味、思い出だけでなく、かつて店主が「色々な人、食材、考えに出会えた大切な場所」であり、高山でもそういった場所でありたいという願いが込められています。
▲出てくるこだわりの料理は、どれもとにかく”おいしい”
７坪ほどのこじんまりとした店内でいただく、丁寧に作られた料理たち。
ランチではパスタをリーズナブルに、ディナーではお酒を楽しみながらおつまみやパスタが楽しめます。
そしてここ「Logica docco」では、飛騨の自然の恵みをたっぷり受けた新鮮な食材たちを贅沢に使用した、自慢の料理を堪能することができます。
雪解けの山の恵み、昼夜の激しい寒暖差の中、甘みをぎゅっと蓄えた野菜たち、手間を掛けて育てられた引き締まった肉。
そして使用している麺は、飛騨高山の老舗「中谷製麺所」が初めて手掛けた”生パスタ”。
観光客はもちろん、地元の人々も飛騨高山の食材の美味しさを再発見できる、魅力いっぱいのお店です。
ランチではパスタをリーズナブルに、ディナーではお酒を楽しみながらおつまみやパスタが楽しめます。
そしてここ「Logica docco」では、飛騨の自然の恵みをたっぷり受けた新鮮な食材たちを贅沢に使用した、自慢の料理を堪能することができます。
雪解けの山の恵み、昼夜の激しい寒暖差の中、甘みをぎゅっと蓄えた野菜たち、手間を掛けて育てられた引き締まった肉。
そして使用している麺は、飛騨高山の老舗「中谷製麺所」が初めて手掛けた”生パスタ”。
観光客はもちろん、地元の人々も飛騨高山の食材の美味しさを再発見できる、魅力いっぱいのお店です。
▲地元の人にいただいたという野菜たち。気まぐれでメニューに取り入れることもあるのだとか。
青海波の模様が印象的なお店のロゴデザインは、なんと奥様が手掛けたもの。
店内のグラフィックにも統一感があり、居心地のいい空間が作られています。
みなさまも飛騨高山の食材の美味しさにハッとさせられるこだわりの料理を味わいに、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
店内のグラフィックにも統一感があり、居心地のいい空間が作られています。
みなさまも飛騨高山の食材の美味しさにハッとさせられるこだわりの料理を味わいに、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
