FOOD

街中散策のお楽しみは食べ歩き(歩き食べはいけません)。その中でもマストなのがこちら。何貫でもいけちゃいます。

飛騨牛にぎり

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古い町並みには美味しいグルメスポットがたくさんありますが、名物の飛騨牛は外せません。
飛騨地方で飼育される飛騨牛は、きめ細やかな肉質と、しつこすぎない脂の風味が特徴。
飛騨牛は飛騨高山の豊かな大自然の中で大切に育てられ、その中から数ある条件をクリアしたものしか認定されません。
柔らかく、芳醇な香りの赤身は、多くのファンを魅了してやまない存在です。

気軽に楽しめる、一口サイズの贅沢

そんな飛騨牛をサクッと手軽に味わえるのが飛騨牛にぎり。
口に入れた瞬間にとろける旨味と香りが存分に楽しめる、一口サイズの贅沢。
霜降り肉を使用したトロ刺しにぎりに、生姜醤油でいただくにぎりや軍艦など、いろいろなアレンジを食べ比べてみるのも楽しそう。

お皿のかわりにせんべいに乗ってやってくるのがおもしろい。そのまま食べることができるので、環境にも優しい。

店舗によってはイートインスペースを用意している場所もあり、座ってゆっくり食べたい時でも大丈夫。
「飛騨高山に来たら絶対に食べたい」と言われるのも納得の飛騨牛にぎり。
これは行列に並んでも食べる価値があります。